高貴奢華平價享受的「波士頓布蕾派」由士達衛中西點主廚陳瑋奕研發,是全台唯一將法式布蕾融入波士頓派的獨家款甜點,一推出就好評不斷。IT’S DAVID士達衛咖啡烘焙/提供

士達衛首創「波士頓布蕾派」 紅遍濁水溪以南 團購爆單好評不斷

為迎合國人咖啡社交文化的消費需求,咖啡複合式店如雨後春筍般堀起,其中「IT’S DAVID士達衛咖啡烘焙」除了主打每家門市依照地方特色打造出獨一無二的裝潢風格外,店內同時供應咖啡、西點、麵包、輕食及冰品等產品,滿足早餐、下午茶、輕晚餐全時段的多元需求,開店後便迅速打響名號,成功插旗中南部的咖啡複合式店市場。此外,更聘請曾以母親節蛋糕獲媒體評比第一名的中西點主廚陳瑋奕,以其厚實甜點實力之姿推出一新作「波士頓布蕾派」,更造成團購爆單、紅遍濁水溪以南。

士達衛咖啡烘焙店多定位在市區,不同於時下裝潢感較強的網美咖啡廳,士達衛更精耕在產品品質與開放空間運用,除了空間設計上偏重現代簡約風格,營造出創意與時尚結合的開放空間,文濱門市更因應附近辦公人士需求,特別設計出「小包廂咖啡廳」的會議室空間提供租借服務。而在供應的產品則有多款特色咖啡、茶飲;大、小款西點蛋糕;日式、歐式、台式麵包;輕食組合及義式冰品五大系列,其中高貴奢華平價享受的「波士頓布蕾派」更是一推出就躋身暢銷榜,這也是全台唯一將法式布蕾融入波士頓派的獨家款甜點。

主廚陳瑋奕說,雖然波士頓蛋糕是一款常見的不敗商品,不過士達衛的波士頓布蕾派最大特點就是製成時不加任何一滴水,並使用法國鮮奶油,內餡餡料則加入比利時進口果餡,營造出酸甜不膩又入口即化的口感。除了香濃原味的波士頓布蕾派,主廚團隊同時精研出草莓、藍莓及在地芋頭等雙餡口味,蓬鬆的高顏值外觀加上獨家口味,不僅適合自己吃也非常「拿得出手」作為社交伴手禮。

士達衛其完整多樣性的產品線已可媲美大型連鎖咖啡店,除了門市品牌,士達衛也同步推出線上咖啡禮盒銷售,以及週三會員日,深耕顧客關係、強化士達衛鐵粉忠實度,進而帶動整體營收的動能,同時也讓新式飲品行業呈現出更多的可能性。

本文為廠商新聞稿,經明日科學編審後刊載。
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