士達衛首創「波士頓布蕾派」 紅遍濁水溪以南 團購爆單好評不斷
為迎合國人咖啡社交文化的消費需求，咖啡複合式店如雨後春筍般堀起，其中「IT’S DAVID士達衛咖啡烘焙」除了主打每家門市依照地方特色打造出獨一無二的裝潢風格外，店內同時供應咖啡、西點、麵包、輕食及冰品等產品，滿足早餐、下午茶、輕晚餐全時段的多元需求，開店後便迅速打響名號，成功插旗中南部的咖啡複合式店市場。此外，更聘請曾以母親節蛋糕獲媒體評比第一名的中西點主廚陳瑋奕，以其厚實甜點實力之姿推出一新作「波士頓布蕾派」，更造成團購爆單、紅遍濁水溪以南。
士達衛咖啡烘焙店多定位在市區，不同於時下裝潢感較強的網美咖啡廳，士達衛更精耕在產品品質與開放空間運用，除了空間設計上偏重現代簡約風格，營造出創意與時尚結合的開放空間，文濱門市更因應附近辦公人士需求，特別設計出「小包廂咖啡廳」的會議室空間提供租借服務。而在供應的產品則有多款特色咖啡、茶飲；大、小款西點蛋糕；日式、歐式、台式麵包；輕食組合及義式冰品五大系列，其中高貴奢華平價享受的「波士頓布蕾派」更是一推出就躋身暢銷榜，這也是全台唯一將法式布蕾融入波士頓派的獨家款甜點。
主廚陳瑋奕說，雖然波士頓蛋糕是一款常見的不敗商品，不過士達衛的波士頓布蕾派最大特點就是製成時不加任何一滴水，並使用法國鮮奶油，內餡餡料則加入比利時進口果餡，營造出酸甜不膩又入口即化的口感。除了香濃原味的波士頓布蕾派，主廚團隊同時精研出草莓、藍莓及在地芋頭等雙餡口味，蓬鬆的高顏值外觀加上獨家口味，不僅適合自己吃也非常「拿得出手」作為社交伴手禮。
士達衛其完整多樣性的產品線已可媲美大型連鎖咖啡店，除了門市品牌，士達衛也同步推出線上咖啡禮盒銷售，以及週三會員日，深耕顧客關係、強化士達衛鐵粉忠實度，進而帶動整體營收的動能，同時也讓新式飲品行業呈現出更多的可能性。
本文為廠商新聞稿，經明日科學編審後刊載。
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