比爾蓋茲:基因改造食品安全無害,對反對聲音非常失望

(圖:Getty)

微軟創辦人比爾蓋茲( Bill Gates )日前於社交網站 Reddit 上,表示對反基改食品的聲浪「非常的失望」,並表示:「基因改造產品是無害的,而且是目前最有可能解決某些地區饑荒及營養不良問題的科技」。

基因改造產品

基因改造產品即為透過基因工程,將生物體內的基因以誘發變異、插入、剪輯等等的方式,改變原基因組,設法創造能滿足特定需求的生物體。早在近代的基因改造工程技術發明前,人類早已透過「人擇」取代「天擇」,種植或飼養出現代已習以為常的生物及食品。如香蕉、玉米、西瓜,某些品種的牛、豬、羊等等皆是。而某些藥品,如控制糖尿病患者血糖的胰島素( insulin )也是基因改造工程的產品。

爭議

基因改造產品在食品上有較大的爭議,許多科學機構如美國國家科學院( National Academy of Sciences )、美國科學促進會( American Association for the Advancement of Science )及歐盟委員會( European Commission )皆發表了多項研究,顯示基改食品對人體無害,而一篇於 2013 年發表的研究中,經過分析大量數據後也表示:「基改作物對人體並沒有顯著關聯性的傷害」。

但世界各地的消費者似乎仍然未能完全接受並信賴基改食物,因此,非基改產品在全球有近 6000 億台幣的市場,使得食品公司紛紛朝其靠攏。如近幾年便有近 43,000 種產品提交至無基改計畫(  Non-GMO project )認證其產品不含基改作物。

影響

比爾蓋茲在其評論中也提到:「非基改食物比基因改造食物更好這個觀點,讓我非常失望」。許多專家也認為這種為基改食品貼標籤的做法,是在幫倒忙。他們認為,這種基因改造工程僅是一種培育方法,就如同其他農業上的新技術一般罷了。不論如何,在當今面臨人口過多的問題下,尋求能夠培育出多產、營養充足的作物仍是需謹慎面對的問題。

 

參考資料:

  1. Brodwin, E. (2018, February 27). Bill Gates calls GMOs ‘perfectly healthy’ – and scientists say he’s right. Retrieved March 09, 2018. BUSINESS INSIDE
  2. Alessandro Nicolia, Alberto Manzo, Fabio Veronesi, and Daniele Rosellini. An overview of the last 10 years of genetically engineered crop safety research. Crit Rev Biotechnol. 2013. doi:10.3109/07388551.2013.823595.
Kyle
編輯,臺灣科技大學材料科學與工程系學生,平日喜歡閱讀、騎車,衝浪。

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