比爾蓋茲：基因改造食品安全無害，對反對聲音非常失望
微軟創辦人比爾蓋茲（ Bill Gates ）日前於社交網站 Reddit 上，表示對反基改食品的聲浪「非常的失望」，並表示：「基因改造產品是無害的，而且是目前最有可能解決某些地區饑荒及營養不良問題的科技」。
基因改造產品
基因改造產品即為透過基因工程，將生物體內的基因以誘發變異、插入、剪輯等等的方式，改變原基因組，設法創造能滿足特定需求的生物體。早在近代的基因改造工程技術發明前，人類早已透過「人擇」取代「天擇」，種植或飼養出現代已習以為常的生物及食品。如香蕉、玉米、西瓜，某些品種的牛、豬、羊等等皆是。而某些藥品，如控制糖尿病患者血糖的胰島素（ insulin ）也是基因改造工程的產品。
爭議
基因改造產品在食品上有較大的爭議，許多科學機構如美國國家科學院（ National Academy of Sciences ）、美國科學促進會（ American Association for the Advancement of Science ）及歐盟委員會（ European Commission ）皆發表了多項研究，顯示基改食品對人體無害，而一篇於 2013 年發表的研究中，經過分析大量數據後也表示：「基改作物對人體並沒有顯著關聯性的傷害」。
但世界各地的消費者似乎仍然未能完全接受並信賴基改食物，因此，非基改產品在全球有近 6000 億台幣的市場，使得食品公司紛紛朝其靠攏。如近幾年便有近 43,000 種產品提交至無基改計畫（ Non-GMO project ）認證其產品不含基改作物。
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比爾蓋茲在其評論中也提到：「非基改食物比基因改造食物更好這個觀點，讓我非常失望」。許多專家也認為這種為基改食品貼標籤的做法，是在幫倒忙。他們認為，這種基因改造工程僅是一種培育方法，就如同其他農業上的新技術一般罷了。不論如何，在當今面臨人口過多的問題下，尋求能夠培育出多產、營養充足的作物仍是需謹慎面對的問題。
參考資料：
- Brodwin, E. (2018, February 27). Bill Gates calls GMOs ‘perfectly healthy’ – and scientists say he’s right. Retrieved March 09, 2018. BUSINESS INSIDE
- Alessandro Nicolia, Alberto Manzo, Fabio Veronesi, and Daniele Rosellini. An overview of the last 10 years of genetically engineered crop safety research. Crit Rev Biotechnol. 2013. doi:10.3109/07388551.2013.823595.
