糧食危機不僅來自人口成長,還有土壤劣化

世界上 95% 的食物都生長在土壤的最上層,使表土成為我們食物系統中最重要的組成之一。但傳統的耕作方式,讓全球生產力最高的土壤在過去的 150 年中消失幾乎一半,威脅著農作物的產量。聯合國糧食及農業組