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綠藤生機的非乳液?

三年前綠藤生機大力推廣「非乳液」的保養品。在廣告中強調乳化劑會傷害人類肌膚、自然環境,之後揭示了新創的類乳化恆續技術,以及15:85油水比例,製作出不添加乳化劑的保養品。廣告中也放大了大眾對工業、添加物的偏見,並且再次加深自家產品是天然的形象。這些概念在科學領域完全不成立,加上綠藤生機過去有個無乳液實驗,想傳達人類皮膚只需要油和水,後來被醫學科學專家反駁,才改口說此方式不會適用於所有人。

非乳液成分?

首先我們要知道,乳化是讓不相容的兩個系統均勻分布。像是油、水本身不相容,把油水混合時,會產生油水分離。透過乳化性質的成分進行乳化,就可以將這兩者均勻分布在彼此中。綠藤生機的非乳液產品中,三仙膠(Xanthan Gum)、結蘭膠(Gellan Gum)都是高分子的膠體,也就具有乳化能力。它們會抓住大量的水分,產生強烈的增稠效果,將油混入膠體和水時,油就能夠散佈在膠體形成的立體結構。而成分中的鯨蠟硬脂醇(Cetearyl Alchohol)是長鏈脂肪醇,也可能產生穩定乳狀架構的作用。

三仙膠、結蘭膠就有乳化劑的作用,於是廣告所說的沒有乳化劑、非乳液,基本上不成立,到頭來只是利用膠體乳化的概念。根據 Handbook of Cosmetic Science and Technology,1998年就有類似產品的製作。不只在保養品領域,醫藥領域也早有混合油溶性的藥物成分和膠體,讓藥膏更清爽、不粘膩的技術。

混合肌保養的最大公因數?

綠藤生機表示他們分析百餘品牌、上千位無乳液實驗者,發現了混合肌保養的最大公因數15%。這個含油比率15%能減少T字部位的黏膩感,也能動態調整兩頰的用量、滋潤度。

首先,拆解的品牌、油水比率數據沒有公開,綠藤生機也未證明15%的來源。 推測可能是高分子膠體的膠體乳化能力不太強,如果油比率超過太多,高分子膠體無法支撐就會油水分離。再者,綠藤生機所說的拆解技術、實驗者的資料、分析方法、過程結果,也都沒有實際說法,只是空泛的用詞。

綠藤生機為了行銷自家的產品概念,使用了恐懼行銷,讓消費者對於乳化劑的偏見更多。還表示相對溫和的乳化劑,也會讓植物表面絨毛萎縮、蠟質層溶解,想強調乳化劑的壞處,讓消費者連溫和的乳化劑都害怕。並且大眾相信人體皮膚只需要油和水,也就是他們所謂的非乳液產品。

非乳液到底科不科學?

綠藤生機利用恐懼行銷醜化許多保養品成分,卻不得不用這些物質,就製作了另一種話術。他們告訴消費者,產品是肌膚的真食物,不會添加增稠劑。但檢視該產品的成分標示,就會看到Xantan Gum(三仙膠)。許多保養品成分的作用不只一種,三仙膠具有增稠性質之外,也因為能抓住水分而作為保濕劑,透過膠體結構分散油質的特性也能當助乳化劑。不過一班消費者不會深究其科學原理,綠藤生機就選擇有利的說法作詮釋。而綠藤生機在該年的12月底將產品名更名成輕乳液,也調整了行銷廣告的說詞,希望其他廠商也能更謹慎用語。

台灣的保養品產業技術並不差,但是廠商使用恐懼行銷、模糊話術,就可能導致產業產生營利的惡性循環。產品當然需要行銷才有市場,如果廠商想藉科學推廣產品,就要使用實證有效的科學,而非模糊的詞彙或科學術語。我們當然希望推廣本土品牌價值,以及使用安全健康的產品。不過品牌經營,更重要的是真實、技術、以及正確知識與資訊。

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參考資料

Barel AO, et al. Handbook of cosmetic science and technology, 3rd edition. 2010. https://doi.org/10.1111/j.1524-4725.2009.01444.x

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