當我們談到健康，醫生與大眾衛教多半強調「減重」、「少喝酒」、「降低膽固醇」這些方向，目的在於降低癌症、心血管疾病等重大疾病的風險。然而，一旦疾病真的發生，這些原本預防疾病的建議，卻可能在治療過程中帶來不同甚至相反的效果。...

蛋白質近年成為飲食界的「明星營養素」，從超市貨架到社交媒體，到處可見「高蛋白」字樣。然而，蛋白質熱潮是否與科學事實一致？答案是「部分正確」。蛋白質確實是人體三大主要營養素之一，不僅能支持肌肉修復與生長，還參與免疫、防禦機...

針對「肥胖主因究竟是吃太多還是動太少？」的長年爭議，發表於《美國國家科學院院刊》的新研究給出了明確答案：熱量攝取過剩，特別是高比例的超加工食品（UPF）攝入，是現代肥胖流行的主因，而運動量不足僅佔極小比例。 研究團隊分析...

來自匹茲堡大學團隊的新研究顯示，訓練自閉症兒童發展「內語」（inner speech）——也就是在心中與自己對話的能力——有助於減緩情緒失調問題，為自閉症療育帶來新方向。 自閉症兒童常面臨情緒爆發及自我控制困難，嚴重時會...

近年冰浴（cold plunge）蔚為風潮，無論健身族、運動員還是追求健康生活的人，都爭相體驗這種極冷療法。其實早在古埃及、希波克拉底時期，人們就已認識冷水帶來的療癒效果。但冰浴究竟對健康有何幫助？科學實證又怎麼說？ 所...