What is 薑 它的學名叫作Zingiber officinale ，屬於草本熱帶植物，我們吃的是它辛辣芳香的分支根莖。薑與薑黃的外觀類似，但本質是兩種東西。史前時代的南亞已經有栽種薑，而乾燥品則在古希臘時期傳到地中...