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絕對不能喝牛奶？為什麼會得乳糖不耐症
為什麼我們會得乳糖不耐症 每個地方的發展不同，就算是現在也有採集、狩獵的族群。而較早就有農業的文明，就會較早接觸榖物，或者是含有乳糖的牛奶、乳製品。剛進入新石器時代的人類，消化系統仍適應舊石器時代的飲食，因此初期也不太適...
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乳糖不耐症是什麼？喝牛奶吃優格會拉肚子嗎？
What is 乳糖不耐症 是對含有乳糖的食物耐受度不佳。乳糖是雙醣，小腸中的乳糖酶會把食物中乳糖，分解成兩種單醣(半乳糖、葡萄糖)，之後被粘膜吸收。如果乳糖沒辦法被順利分解吸收，就會被送進大腸系統，由大腸中特定消化乳糖...
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科學家：「蟑螂奶」比牛奶具有更高營養價值
聽起來或許有點噁心，但最新研究發現，一種蟑螂分泌的「奶液」竟具有相當高的營養價值，其蛋白質晶體比牛奶中的蛋白質具有高四倍的營養價值。科學家希望，這發現可用於解決當今人口過剩、資源有限而導致糧食不足的困境。 蟑螂 這種稱為...
