COVID-19疫情下,在香港出門用餐,在餐廳拿手機掃一掃餐桌的QR Code進行點餐,已成為疫情下的新常態。專門經營餐飲業管理方案、香港零售軟體公司everyware(香港軟建)的聯合創辦人兼技術總監翁志文(Michael)稱,該公司的自助點餐方案「ODO自機點」需求急增,至今年3月,訂閱該服務的餐廳數目,相較去年同期勁飆逾10倍,而食客用戶增幅則高達30倍。除了香港外,everyware正把業務拓展至台灣及澳洲等地,茶湯會、歇腳亭皆使用其方案。

everyware成立於2012年,原本經營傳統餐飲POS(Point of Sales)系統「餐飲王」為主,讓餐廳員工可利用點餐主機、手機、平板電腦等方式,替客人點餐。公司聯合創辦人兼技術總監翁志文(Michael)在接受《Startup Beat》訪問時表示,疫情下香港市民點餐習慣有所改變,因此主打自助點餐方案的「ODO自機點」的需求大幅增加。

傳統餐飲POS系統,餐廳需要另外加購硬體:包含餐主機、手提式點餐機、平板電腦、自助點餐亭(kiosk)等。相較之下,everyware的自助點餐方案,可接入餐飲王或其他POS系統,而餐廳不需購買這些硬體,只須列印QR Code,客人可以輕鬆利用手機掃描條碼,查閱餐點、點餐及預訂外送服務等。

翁志文透露,everyware正拓展業務至台灣及澳洲等地區/黃俊耀攝,圖片取自:Startup Beat

支援微信、Apple Pay等支付

疫情下餐飲業人手漸趨不足,除了自助點餐,餐廳也推行電子支付,加快營運流程。翁志文以工廠區為例,「午餐時間,大部分人都會在同一時間買單,對前線員工造成壓力,員工或較容易收錯錢。」因此其產品具備自助結賬功能,系統支援微信支付、支付寶香港(AlipayHK)、轉數快(FPS)、信用卡、Apple Pay、八達通等,合共10種支付方式。

至於收費方面,everyware採取SaaS(軟體即服務)模式,按年收費。鑑於市場對自助點餐服務需求增加,翁志文指出,已調整行銷策略,以綑綁式訂閱套餐吸客。如客戶一併選用餐飲王及ODO自機點,月費最低為逾千元(不含硬體)。

對接不同API 更方便外送

此外,系統對接數十個餐飲應用程式介面(API),包括上游營銷渠道,例如foodpanda、Deliveroo、OpenRice等,以及下游智慧物流平台,如Zeek、PickUpp等,方便餐廳員工直接在同一系統上處理訂單。

此外也與不同會員系統作整合,例如餐飲會籍獎賞App Storellet,「疫情下,部分餐廳生意減少,有意配合不同優惠吸引回頭客,透過會員或儲分(集點)App,送出餐廳獎賞等,吸引客人再光顧,以增加收入。」

為方便餐廳營運,everyware會向訂閱其餐飲方案用戶,開放所有功能,即以往專為吃到飽而設的計時器、訂位等功能,「正正體驗到疫市開放功能的好處,因為餐廳可容納人數減少,以往放題(吃到飽、無限量供應)才用到的計時功能,現時茶餐廳亦適用。」翁志文表示。

前進台灣、澳洲,全球逾5000間餐廳採用

但這種近年新興的點餐模式,一開始並不是人人都能接受。翁志文回憶道,去年初,不少香港餐廳視自助點餐服務為花招(gimmick),當時無意採用。然而隨着大家衞生意識提高,不願意共用菜單及點餐機,讓餐廳們相繼改變主意,推出無接觸點餐服務。

翁志文透露,「截至目前為止,我們接獲餐廳訂閱查詢,一個月比一個月多,暫時亦未見頂。」目前,餐飲王及ODO自機點方案,已獲得香港超過4000間餐廳採用,客戶包括太興(06811)、時代冰室、都爹利會館、1881等。

除了香港外,everyware正把業務拓展至台灣及澳洲等地,累計全球計超過5000間餐廳採用其餐飲解決方案。目前everyware在台北、高雄等地都有其辦公室,包含茶湯會、歇腳亭等都有使用其「餐飲王」的服務,而台中新天地的「解憂雜貨鋪」及「小天地新台菜飲茶餐廳」也在2019年使用70 台的「ODO自機點」,成為台灣使用該公司的第100及101家店舖。

然而ODO自點機若要前進台灣,則仍須面對許多競爭問題。多家餐廳早就已經開始使用自助點餐機的服務,例如服務孫東寶、老先覺、康青龍、鮮芋鮮及四海遊龍的Prox;或是服務麥味登、八方雲集、肉多多、鬍鬚長的La Fresh益欣等。因此結合疫情下新的服務內容或商機會是everyware拓展台灣的關鍵之一。

編譯:Mindy Lu 核稿:William Lin,新聞來源:Startup Beat

原文來自 TBE 科技東西

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