咖啡因降低罹患阿茲海默症風險
對於一些早上不喝咖啡就無法面對一整天工作的人來說，這絕對是一個天大的好消息！一項長期研究表明，攝取一定量的咖啡因可以降低罹患阿茲海默症的可能性。
澳洲生物衰老標誌物和生活方式研究的一部分，來自伊迪斯科文大學(ECU)的研究人員用了十多年的時間調查了200多名澳洲民眾的咖啡攝入量是否與認知能力下降呈現正相關。研究員薩曼塔·加德納博士說：「研究結果表示，咖啡和數個阿茲海默症相關的重要標誌物間存在著明顯地聯繫。她說：「我們發現參與對象在研究開始時若先攝取大量的咖啡，後來轉變為輕度認知障礙的風險會更低，而輕度認知障礙通常是阿茲海默症的前兆。」
類澱粉沉積症（amyloidosis）
多喝咖啡在大腦認知功能方面會有正向的效果，特別是執行功能，包括計劃、自我控制和注意力，而更多的咖啡攝取量似乎還與減緩大類澱粉蛋白（英語：amyloid）的累積有關，澱粉蛋白是阿茲海默症發展的關鍵因素。（在器官中不正常的堆積，會造成類澱粉沉積症（amyloidosis），在許多神經性疾病，如阿茲海默症、帕金森氏症中，都可以觀察到神經系統中出現大量類澱粉蛋白的累積沉澱。）
研究員薩曼塔·加德納博士說：「雖然還需要進一步的研究，但這項研究非常令人興奮，因為它表明喝咖啡可能是幫助延遲阿茲海默症發作的一種簡單方法。」「這對那些有認知能力下降風險但沒有出現任何症狀的人特別有用。」「接下來我們會制定一些明確的規範讓人們可以在中年時遵守讓它能產生持久的影響。」
持續18個月就能降低8%的認知能力退化
研究中還表示，如果你每天只允許自己喝一杯咖啡，建議最好再多喝一杯，儘管目前的研究還不能確定每天到底要喝多少杯咖啡會產生有益的效果。但博士說：「如果平均每天在家喝240克咖啡，那麼持續18個月後，可能會降低8%的認知能力退化。」「在同一時期內，大腦中的澱粉蛋白累積也會減少5%。」
博士說：「我們需要進一步評估是否喝咖啡可以被推薦為一種臨床治療方法以延緩老年痴呆症的發作。」「喝的咖啡越多，認知能力退化速度就越慢。」-經過126個月的澱粉蛋白累積證實，這項數據發表在《老化神經科學》期刊上。
圖片來源：Daria-Yakovleva / Pixabay
資料來源：Edith Cowan University(2021,NOV 23).Latte lovers rejoice! Study reveals drinking coffee could lower the risk of Alzheimer’s disease. Sciencedaily
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