歐洲最大的垂直農場

丹麥哥本哈根郊區新開的一家垂直農場將在每年生產近1000噸的綠色蔬菜,號稱歐洲最具規模之一、位於丹麥首都哥本哈根工業區倉庫裡的「垂直農場」最近才剛開幕,室內紫色燈光照明,栽植的萵苣、香草與羽衣甘藍即將發芽。

北歐豐收創辦人及執行長黎曼(Anders Riemann)表示,明年首季將收成約200公噸作物,而明年底前農場全產能運作,年產量可達將近1000公噸,如此將使得這座位於塔斯查普(Taastrup)的倉庫,成為全歐洲最大的垂直農場之一。

植物生長在14個堆疊的架子上

丹麥新創公司Nordic Harvest與台灣垂直農場科技公司YesHealth Group攜手合作創建了這座高聳的設施,這些植物生長在14個堆疊的架子上,總面積超過7.5萬平方英尺,完全依靠水培和LED燈來種植,甚至不需要殺蟲劑的輔助,能源來源也完全來自風能,丹麥的風力發電在全世界首屈一指,全國大約40%的用電是來自風電。黎曼表示:「就我們的垂直農場而言,我們的用電100%來自風電,這使我們不會排放二氧化碳。」

一年最多可收穫15次

該工廠的創建者說:「到明年年底,一旦整個工廠開始順利運轉,該工廠將能夠生產將近一噸的食品,裡頭的農產品一年最多可收穫15次,且是在不需要任何土壤或日光的情況下。」

現今這個時代自動化機器人廣泛地被用於播種和檢查農作物的生長狀況,北歐豐收公司認為垂直農場的出現,可能會對全球新鮮食品供應鏈產生重大影響。據《快公司》報導,這家新創公司認為,這佔地約20個足球場的垂直農場所種植的綠色蔬菜足以覆蓋整個丹麥,而哥本哈根的垂直農場並不會是最後一個,往後在各個地區甚至歐美地區之外都會存在,且台灣垂直農場科技公司YesHealth Group會希望在2021年將農場擴展到東亞和中東市場,強調環保與能源再利用的種植方式,目前這個想法在亞洲與美國日益蓬勃,而且全球最大的垂直農場在美國,不過這個構想在歐洲已經慢慢開始普及。

圖片來源:YESHEALTH

資料來源:VICTOR TANGERMANN(2020,DECEMBER 11).THIS MASSIVE NEW VERTICAL FARM CAN PRODUCE 1,000 TONS OF PRODUCE A YEAR. Futurism

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