科學家培育出首個實驗室人造雞肉

食品科技公司「孟菲斯肉類」(Memphis Meat)去年利用牛隻幹細胞製造出人造牛肉,並邀請嘉賓試吃,掀起了民眾對人造肉的興趣。上月,孟菲斯肉類公司再次舉行了一次試吃活動,但這一次試吃的並非人造牛排

牛隻進食海藻能削減全球溫室氣體排放

為了解決人類養殖過多動物造成的環境影響,多年來科學家想盡辦法,甚至使用粒子科學製造擁有肉香及肉汁的素牛肉,嘗試減少人類對肉類的依靠。但澳洲一名科學家,最近卻發現了一個方法,能在不改變人類根深蒂固的習慣

科學家利用牛皮細胞製造人造真皮

隨著現代畜牧業為世界帶來更多的環境問題,近年多個科學家開始研究人造牛肉,甚至研發出有肉香和肉汁的素食漢堡排,期望可取代工業性農場,減少動物的痛苦同時節省大量土地及清水。但如農場動物數量減少,那麼皮革等

擁有肉香和肉汁的素食漢堡排

當你聽到「素食牛排」或「植物牛排」的時候,你想到的,可能是一塊口感生硬的豆腐,或一塊一碰就散開的蔬菜素肉。但一名吃素多年的美國科學家,卻決定打破大眾對素肉的觀念,利用頂尖粒子科技製造一塊無論在色香味也

科學家:以「火星泥土」種植食物安全無害

當世界各地的科學家正在不斷尋找一個更有效率的耕種方法,研發出不依靠陽光或泥土種植的垂直農場。另一邊廂,一班荷蘭科學家卻在研究如何在火星上耕種食物;他們更在本週四發言,指在火星泥土上種植的四種植物和穀物

紐約全球最大垂直農場可節省 95% 食水

我們未來的食物將出自何處-基因改造植物?全自動農場?美國一間公司聲稱,他們可能已找出未來農業的新方向,而答案竟然是一個樓高百尺、不需要任何陽光或泥土耕種的「垂直農場」。 AeroFarms 是一間專門