台灣有一陣子爆發了假米粉事件,讓消費者驚覺自己吃進去的米粉,竟然可能不含米,這件事情,讓黑心的店家一瞬間崩盤,卻也讓一直以來堅持製造「純米米粉」的店家嶄露頭角。

這種「真的」米粉,其實製程相當繁複,常常還沒天亮就要在那邊洗米、浸泡、將米磨成粉,快來看看米粉廠裡面都在做什麼:

不一定要很帥,醜醜的也很美。

純米米粉從顏色上就不一樣了,就像是米的顏色(拜託這很重要這不是廢話),而且總共必須經過17道工法,從最一開始的選米也是非常講究,你沒想過的是,他們的工作竟然還有「幫米粉按摩」這一項,現在想想,當米粉好像也是滿不錯的。

那你有想過,為什麼你外面買到的米粉,都是方方正正的排列好呢?這一切都歸功於「手」啦!在17道工法中,拿出去日曬風乾前,需要先經過「拆絲」和「筷手」的環節,也就是用筷子把米粉整齊的鋪好。

先不論大家一直以試吃員的姿態狂吃米粉,導致米粉數量驟減,有的時候一心急,米粉還會打結成一團,然後怎麼樣鋪,都鋪不出好看的模樣,事實就是這個步驟可是很專業的,但只要米粉好吃,再醜都沒關係的啦!

米粉工廠內部長相
單手示範就是帥
有一種要幫客人綁辮子的感覺
怎麼跟前面示範的不太像
最終結果看起來算是有模有樣
難道!這就是傳說中阿嬤的好味道。

當然,辛苦之後就是真正的試吃時間,熱呼呼的米粉讓每個人吃到忘我,而這樣的好味道,正是代代相傳下來的「阿嬤的味道」,也是一份為消費者健康把關的心意。

好餓
這場景是不是太溫馨

MORE INFORMATION

【合作夥伴】
這一次的體驗我們是跟永盛米粉合作。

【更多花絮】
如果你想看更多精彩活動照片,可以直接到這裡去看。

更多名家專欄都可以直接上,明日科學新媒體: www.tomorrowsci.com
快上超越達人看看更多職業內幕:https://www.facebook.com/superexpert.tw/

You May Also Like

【電商原來是醬】流量為王是什麼可以讓電商驅動用戶規模電商增長,讓電商可以成長飛速!

如今在這個流量橫行的時代,獲取流量和用戶不是件容易的事,用戶的獲取和留存已經不能靠當初簡單的獲客方法…

【電商原來是醬】Instagram行銷策略大公開,如何查看誰退讚你或哪些粉絲取消關注了你?

Instagram行銷策略大公開,如何查看誰退讚你或哪些粉絲取消關注了你? 無論你是剛剛在Insta…

【職業開箱】職業內幕#31:跳陣頭的孩子是壞囝仔嗎?撕下你對陣頭文化的負面標籤!

陣頭文化是台灣特殊傳統文化之一,但這些珍貴的文化經常會被貼上負面標籤,大眾總會覺得,參與陣頭的孩子「…

【電商原來是醬】如何在YouTube影片裡脫穎而出?專家教你必須知道的Youtube SEO小技巧!

如何在YouTube影片裡脫穎而出?專家教你必須知道的Youtube SEO小技巧! YouTube…

【職業開箱】職業內幕#30:窯啊窯,如何從窯到你家

陶瓷是一個傳統工藝,無論是餐廳還是家裡,處處可以看見他的身影,像是杯子、碗碟等等,甚至在現在大家追求…

【電商原來是醬】八大實用Instagram行銷技巧,玩轉站外流量的技巧大公開

八大實用Instagram行銷技巧,玩轉站外流量的技巧大公開 為什麽要獲取社群媒體流量?社群媒體是每…