撇除各種肉類,海鮮同樣深受許多人喜愛,新鮮的魚、蝦、螃蟹,不需要太多的調味處理,本身的鮮味就能稱霸全場,但也因為海鮮的食用習慣,讓大家對於其生產源頭十分關注。

若是一開始就能做無毒的安全養殖,對於消費者而言,更是一份安心,除此之外,對於整個自然生態也是正向循環,唯有當水池裡的生物身體健康,人類也才會更健康,現在就趕緊來先看看體驗影片:


除草劑除的不只有草,還有整個環境。

對於生態養殖來說,大家最常聽見的便是「除草劑」了,漁夫有時候會為了工作時走路方便才使用,不過除草劑其實是一種生長激素,他會幫助草快速成長,長到來不及長,就會死掉,對於整個地球與土地來說,是非常不好的一種汙染。

不使用除草劑汙染魚塭

然而,全程無毒養殖並不是一件容易事,不只要養魚,還得養生態,讓整個環境回歸到最自然的生態循環,透過生物自己的食物鏈,形成一個最合適的平衡,也因為不用藥,那遇到魚蝦生病時又該怎麼辦,這時候就得「換水」,不過換之前要先「做水」,需要加入的原料有兩個:

(1) 苦茶餅
(2) 菸草

那為什麼會有菸草呢?因為生物生病的原因有很多,有的是病毒、有的是病菌、有的是蟲,那菸草本身就有剋蟲的效果,所以這兩種原料都是為了抑制水裡面的害蟲或病菌。

苦茶餅和菸草有抑制害蟲或病菌的功用

養樂多的功效比你想得還厲害!

有好的環境,當然也要有好的食物,因此,飼料製作也是很重要的環節,在魚蝦所要吃的食物內,會加入昂貴的乳酸菌(一公斤8,000元),均勻的灑佈在飼料上,才能開始餵食,這才知道,之所以能夠有Q彈美味的蝦子可以吃,都是在前期花了極大的功夫才得來的!

噴灑昂貴的乳酸菌
無毒的,人也可以吃

環境的永續在於各司其職、堅持本心,每個人在不同的位置,做著對環境好的事情,就麼便會共同成就一個更好的社會。


MORE INFORMATION

【合作夥伴】
這一次的體驗我們是跟邱家兄弟生態級無毒水產育成中心合作。
【更多花絮】
如果你想看更多精彩活動照片,可以直接到這裡去看。

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