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加拿大連鎖餐廳開始供應植物蛋食品，不保證更健康但肯定較貴
加拿大一家連鎖餐廳宣布旗下部分餐廳將採用人造蛋公司 JUST Egg 推出的植物蛋，這是以植物成分製成的人造蛋，不含任何動物成分。過去美國多家速食業者與餐廳也曾推出無肉的產品，不過營養師建議，消費者仍需評估是否能完整兼顧...
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冰川融化，冰封數百年的苔蘚重新出現生命跡象
加拿大科學家日前在北極一處冰川取得約在小冰期（Little Ice Age）時期的苔蘚，並在實驗室讓該植物再度長出新芽。對此，科學家認為，從中可發現冰川和永凍土雖然是多細胞生命的墳墓，但也可以幫助有機體抵禦冰河時代 生態...
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取代石化原料，科學家研究以植物合成止痛藥成分的方法
威斯康辛大學麥迪遜分校（University of Wisconsin–Madison）的約翰·拉爾夫教授（John Ralph）帶領的研究團隊，研究出以植物為前驅物合成出止痛藥重要成分——乙醯胺酚（acetaminop...
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氣候變化威脅地球上最古老的樹木
美國加州懷特山脈上，屹立了一棵擁有 4845 年歷史的大盆地狐尾松樹（Pinus longaeva），這棵古樹甚至擁有自己的名字，被當地人稱為 Methuselah。當古埃及開始興建金字塔時，Methuselah 就已經...
