-
代糖安全再受質疑 赤藻糖醇增加血管壓力
美國科羅拉多大學波德分校最新研究發現，常見的低熱量代糖赤藻糖醇（erythritol）可能對腦部微血管內皮細胞產生負面影響，進而增加中風與心血管事件風險。赤藻糖醇屬於四碳糖醇，甜度約為蔗糖的 60-80%，廣泛用於無糖飲...
-
喝零卡飲料比較健康？研究指出人體若攝取過多代糖會引發敗血症
「零卡」飲料的代價 代糖，也被稱為甜味劑，顧名思義就是可以取代糖的替代品，種類眾多且具有甜味和低熱量的特性，不同甜味劑的味道各異，可以是蔗糖的數十至數百倍，因此只要少量添加就能達到想要的甜度，所以常被用來作為蔗糖的替代品...
