要能成為專業廚師，除了對於食材的掌握，擁有一組好用的刀具，也是重要配備之一，然而，當提到菜刀時，不免俗的會想到國外品牌，不過，台灣其實自己也有特色菜刀，而且材料極為特別，是使用過去所遺留下來的砲彈原料所製成。 出產砲彈菜...