小時候，你一定有把綠豆放在潮溼的棉花上，等待著發芽的經驗，這也許就是你對「芽菜」的認知，但其實芽菜不只這些，因為我們所有吃的蔬菜，都是從種子而來的，而這些「我們所吃的菜」的種子發芽，都統一稱為芽菜。 這些芽菜們，在日常生...