科學家培育出首個實驗室人造雞肉

食品科技公司「孟菲斯肉類」(Memphis Meat)去年利用牛隻幹細胞製造出人造牛肉,並邀請嘉賓試吃,掀起了民眾對人造肉的興趣。上月,孟菲斯肉類公司再次舉行了一次試吃活動,但這一次試吃的並非人造牛排

科學家利用牛皮細胞製造人造真皮

隨著現代畜牧業為世界帶來更多的環境問題,近年多個科學家開始研究人造牛肉,甚至研發出有肉香和肉汁的素食漢堡排,期望可取代工業性農場,減少動物的痛苦同時節省大量土地及清水。但如農場動物數量減少,那麼皮革等

擁有肉香和肉汁的素食漢堡排

當你聽到「素食牛排」或「植物牛排」的時候,你想到的,可能是一塊口感生硬的豆腐,或一塊一碰就散開的蔬菜素肉。但一名吃素多年的美國科學家,卻決定打破大眾對素肉的觀念,利用頂尖粒子科技製造一塊無論在色香味也