(Source: KrAsia)

新加坡創投公司Good Startup,鎖定投資從食品系統中減少動物養殖的新創,該公司日前表示,已完成 Good Protein Fund I的2500萬美金募資。

該基金投資了六家從實驗室人工培植蛋白質的新創公司,包括被《Fast Company》評為「年度改變世界的公司」的Eat Just、研發人造奶的TurtleTree Labs、研發人造魚肉的Avant Meats、開發植物雞塊的Rebellyous Foods、生產培植魚肉的Cultural Decadence 和 研發培植肉的Novel Farms。這些公司來自美國、新加坡和香港。Good Startup 計劃最多支持 32 家公司,投資金額在 25 萬美元到 100 萬美元之間。

新加坡即將成為替代肉類的全球創新中心,在風險投資公司和加速器的支持下,已經湧現出數十家新創公司。它是第一個批准銷售人造肉的國家,因為它率先核准Eat Just向公眾銷售實驗室培育的肉類。

Good Startup 希望成為各大洲之間的橋樑。「我們的顧問委員會由來自美國和亞洲的行業參與者組成,他們在動物福利、農業、工程、風險投資和替代蛋白質方面擁有專業知識,可以為我們的投資組合公司提供正確的知識和指導,以實現成長、規模和擴張。」Good Startup 管理合夥人 Gautam Godhwani 表示。

Godhwani 認為,亞洲對植物性肉類的需求正在上升,但公司需要保留當地口味和產品成分,以適應多樣化的市場。「亞洲有各種各樣的本土美食,因此消費者想要不同類型的肉類,而不是北美流行的肉類。」他說。「亞洲將可看到用當地食材製成海鮮和豬肉品的強大創新。」

Good Startup投資的Eat Just,今年三月籌集了二億美元資金以加快JUST Egg和GOOD Meat的發展。去年,Eat Just成為首間獲批在餐廳合法銷售細胞培植雞肉的公司。JUST Egg目前是美國增長最快的雞蛋品牌,在全球亦越來越受歡迎。去年十月,JUST Egg宣佈計劃在新加坡耗資1.2億美元開設生產工場。

儘管替代蛋白質的價格很高,但它們一直在降低。Godhwani 預測,這種趨勢將持續到價格平價,並帶來需求的顯著提升。「目前,公司客戶群主要是小眾消費者,許多人願意容忍近期的價格溢價,以在他們的飲食中創造多樣性,多吃植物,並嘗試新的食物。」

「優質蛋白質基金希望通過減少碳排放、土地和水資源使用、森林砍伐、物種滅絕和動物屠宰來產生影響,同時改善人類整體健康。」Godhwani 說。

(編譯:Clementine Wang,核稿:William Lin,新聞來源:KrAsia

延伸閱讀:愛吃肉的環保人士有福了!韓國新創DaNAgreen要用「培植肉」挑戰Beyond Meat的「植物肉」

原文來自 TBE 科技東西

You May Also Like

日本建造會走動的 18 公尺鋼彈機器人,今年 10 月對外開幕

日本一支團隊將在橫濱港附近打造一尊高 18 公尺的鋼彈機器人,該機器人不僅可行走,手腕關節還可進行 …

雙11優惠 UrMart 祭ON 乳清限時最低 999元 下單再抽Garmin 三鐵錶、GoPro 等好禮

年末將至,雙 11 戰場如火如荼開打,嚴選全球好物的「運動吃蛋白(UrMart)」祭出乳清蛋白品牌年…

只要看著這種特別的光線,就能提升視力

微光饗宴 倫敦大學學院(University College London)研究員發現,只要讓人眼每…

美軍評估智慧型槍枝火控系統,自動鎖定並保證命中目標

美國軍方最近正評估一種新型槍枝火控系統,這種武器只在電腦確認發射能擊中目標時才會開火。 新型武器系統…

NASA證實地球外面有一層「防護罩」在保護著我們

巨大的人造「屏障」 2017年,美國宇航局的太空探測器探測到地球周圍有一個巨大的人造「屏障」,測試結…

Megabots 拍賣巨型格鬥機器人,結標價高達 520 萬台幣

美國新創公司 MegaBots 因為資金拮据,日前在 eBay 上拍賣一款巨型格鬥機器人。起標價為 …