(圖:ICA)

最近,荷蘭和瑞典兩家超級市場合作,嘗試在有機酪梨和番薯上使用「激光打標」,代替標籤貼紙,大大節省塑膠及能源用量。

何謂「激光打標」?

「激光打標」技術(laser marking)使用強光消除農產品表皮上的部分色素,即以「光」為筆,在表皮上寫下商標信息。一旦將皮剝除,激光商標也隨之去除,絲毫不會影響口感或保質期。

荷蘭水果蔬菜供應商 Nature & More 可持續性和交流經理 Michaël Wilde 評價道,激光打標在果皮上留下永久性痕迹,不會出現貼紙脫落的問題,還能減少塑料的用量。

傳統標籤貼紙消耗大量紙張、油墨和膠水

激光打標的應用

目前,瑞典 ICA 超市只在酪梨和番薯上進行了激光打標的嘗試,因為普通標籤貼紙容易脫落。對此,消費者在社交媒體上也給予了積極的評價。

ICA正在準備將激光打標推廣到其它食物上,像蘋果和油桃等果皮可以食用的水果。如果顧客反應良好,激光打標的應用範圍將大大擴展。到了夏天,ICA 還計劃在西瓜上激光打標,這樣切開時就不會有標籤紙礙事了。

英國超市 Marks & Spencer 也在椰子上嘗試了激光打標,並計劃擴展到其它產品上。

(圖:Nature and More)

激光打標,節能減排

激光打標技術由西班牙「激光食品」(Laser Food)公司提供。根據業務發展經理 Stephane Merit,全球每天光食品就要消耗上百萬枚標籤。使用激光打標,不僅可以大量減少紙張、油墨和膠水的用量,同時也節省了標籤生產及運輸過程中的能量消耗。

確實,農產品上的小小標籤紙看似毫不起眼,但用量巨大的時候,能源消耗也是非常可觀的。瑞典ICA業務部經理 Peter Hagg 說,按照該超市每年的供應量,僅有機酪梨標籤一項,就可以省下 200 公里 30 厘米寬的膠帶。

雖然剛開始需要付出不菲的費用購買激光打標儀器,但之後的使用會比標籤紙實惠得多。長遠看來,這大大節省了能量耗費和二氧化碳排放。同樣大小的標籤,激光打標造成的碳排放還不到標籤貼紙的 1%。

前景展望

ICA 業務部經理 Peter Hagg 認為,總體來說,激光打標和標籤紙的成本相同,但前者更符合可持續發展的理念,更容易得到消費者認同。希望更多的農產品和非有機食品也能使用激光打標。如果激光打標獲得全球更多推廣,將會大大減少碳排放和能源消耗。

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