最近，荷蘭和瑞典兩家超級市場合作，嘗試在有機酪梨和番薯上使用「激光打標」，代替標籤貼紙，大大節省塑膠及能源用量。
何謂「激光打標」？
「激光打標」技術（laser marking）使用強光消除農產品表皮上的部分色素，即以「光」為筆，在表皮上寫下商標信息。一旦將皮剝除，激光商標也隨之去除，絲毫不會影響口感或保質期。
荷蘭水果蔬菜供應商 Nature & More 可持續性和交流經理 Michaël Wilde 評價道，激光打標在果皮上留下永久性痕迹，不會出現貼紙脫落的問題，還能減少塑料的用量。
激光打標的應用
目前，瑞典 ICA 超市只在酪梨和番薯上進行了激光打標的嘗試，因為普通標籤貼紙容易脫落。對此，消費者在社交媒體上也給予了積極的評價。
ICA正在準備將激光打標推廣到其它食物上，像蘋果和油桃等果皮可以食用的水果。如果顧客反應良好，激光打標的應用範圍將大大擴展。到了夏天，ICA 還計劃在西瓜上激光打標，這樣切開時就不會有標籤紙礙事了。
英國超市 Marks & Spencer 也在椰子上嘗試了激光打標，並計劃擴展到其它產品上。
激光打標，節能減排
激光打標技術由西班牙「激光食品」（Laser Food）公司提供。根據業務發展經理 Stephane Merit，全球每天光食品就要消耗上百萬枚標籤。使用激光打標，不僅可以大量減少紙張、油墨和膠水的用量，同時也節省了標籤生產及運輸過程中的能量消耗。
確實，農產品上的小小標籤紙看似毫不起眼，但用量巨大的時候，能源消耗也是非常可觀的。瑞典ICA業務部經理 Peter Hagg 說，按照該超市每年的供應量，僅有機酪梨標籤一項，就可以省下 200 公里 30 厘米寬的膠帶。
雖然剛開始需要付出不菲的費用購買激光打標儀器，但之後的使用會比標籤紙實惠得多。長遠看來，這大大節省了能量耗費和二氧化碳排放。同樣大小的標籤，激光打標造成的碳排放還不到標籤貼紙的 1%。
前景展望
ICA 業務部經理 Peter Hagg 認為，總體來說，激光打標和標籤紙的成本相同，但前者更符合可持續發展的理念，更容易得到消費者認同。希望更多的農產品和非有機食品也能使用激光打標。如果激光打標獲得全球更多推廣，將會大大減少碳排放和能源消耗。