天空中的美食家 飛機駕駛員如何品味「蘋果派」

當你在地面上享受晚餐時，曾想過在天空中的間諜飛機駕駛員吃什麼嗎？為了確保U-2間諜飛機的駕駛員在執行高空飛行任務時能獲得充足的營養，美國軍方研發了一種特殊的管裝食品。

這種食品在麻薩諸塞州Natick軍事基地的一個大型工業廚房中製造。不同於一般士兵的MRE（Meals Ready to Eat，即食餐），U-2飛機駕駛員在飛行期間必須從一個金屬管中攝取食物。食物的種類有蘋果派、松露通心粉和起司、煙肉薯餅等。這些食物不僅要確保足夠的營養，還要確保味道和口感。

由於U-2飛機可以飛至2萬1000公尺的高空，因此駕駛員必須穿著專門的壓力服和頭盔。這套裝備的目的是在機艙失壓時保護他們。在這種情況下，駕駛員無法像平常那樣進食。他們需要透過管裝食品和一根硬質吸管獲取營養。

高溫混合 保持原有口感

這種特殊的食品製造過程很有趣。首先，食物會在一個40加侖的蒸汽夾套水壺中混合，然後通過一根軟管被送入填充機的漏斗中。最後，食物會被填充到一個金屬管中，並且被密封。

這種食品不只是為了營養。製造這些食物的科學家表示，味道和口感也非常重要。研究人員希望這些食品不僅能夠提供營養，還能夠提供些許飛行期間的慰藉。因此，他們對每種食物都進行了詳細的味覺測試。

這些管裝食品的口感和一般的食物有些不同，但是它們的味道確實令人驚艷。其中一位太空人嚐試了其中的蘋果派，並表示它的味道真的像蘋果派。

這是項有趣的科技成果不僅可以確保飛行員，在高空飛行期間獲得足夠營養同時，還可以享受到美味口感。這再次證明了科學和創新可以為我們帶來許多意想不到的便利和樂趣。

更多科學與科技新聞都可以直接上 明日科學網 http://www.tomorrowsci.com

延伸閱讀：

1.俄羅斯靠國產再戰月球 俄印兩國競逐月球隱藏水源。明日科學

2.《勇闖太空》不是太空電影？ 素人也能製造火箭飛向宇宙嗎？明日科學