2019年的年底第一次造訪〈Orchid 蘭〉餐廳時，正是主廚Nobu Lee李信男 剛在 〈Orchid 蘭〉 餐廳上任不久時候。他17歲在紐西蘭進入餐飲業，曾任台北〈侯布雄法菜餐廳〉與〈STAY〉餐廳副主廚，也擔任過...