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你的甜食有危害嗎？新研究揭露巧克力和甜點的潛在毒性風險
巧克力的美味來自化學的魔法，但有些分子，如基因毒性「呋喃-2(5H)-酮」，如果濃度過高，可能會對健康造成風險。一項研究發現巧克力中的這些分子雖說處於安全水準，但在一些烘焙甜點中濃度較高，提醒我們需要謹慎監控食品中的風味...
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研究發現：愛吃黑巧克力的人與憂鬱症較無關聯
倫敦大學學院（University College London）領導的一項研究，發現巧克力攝取量與用於評估憂鬱症狀患者健康的問卷分數成反比，顯示攝取較多巧克力的患者與憂鬱症狀較無關聯性。不過，該研究未指出確切的因果關係...
