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「零糖」的代價:甜味劑為何讓老鼠怕光又怕聲?
大家喜愛甜品,但常常擔心糖分攝取過多,因此「零糖」產品如雨後春筍,其中主角之一便是甜味劑——「阿斯巴甜」。你知道它的存在已經超過40年,甜度是糖的200倍,且沒有熱量,但它真的是減肥、糖尿病人士的天使嗎?近日,科學家發現...
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喝零卡飲料比較健康?研究指出人體若攝取過多代糖會引發敗血症
「零卡」飲料的代價 代糖,也被稱為甜味劑,顧名思義就是可以取代糖的替代品,種類眾多且具有甜味和低熱量的特性,不同甜味劑的味道各異,可以是蔗糖的數十至數百倍,因此只要少量添加就能達到想要的甜度,所以常被用來作為蔗糖的替代品...