蝦紅素、磷蝦油都是與蝦子有關的保健食品，大家對此也有很多疑慮。也有謠言說火鍋可能會煮出蝦紅素，會導致過敏甚至中毒？許多民眾因此感到害怕，甚至想購買所謂的無毒蝦，但蝦紅素真的這麼可怕嗎？無毒蝦到底又是什麼？就一起來分析這篇...