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  • 炎炎夏日的冰品危機:高雄食品中毒事件與沙門氏菌
    夏日特輯,  醫學健典

    炎炎夏日的冰品危機:高雄食品中毒事件與沙門氏菌

    2023-07-22 /

    夏日吃冰是許多人的消暑方式,然而最近高雄市發生的一起冰品食安問題,讓人們對外出用餐的安全性產生了疑慮。這起事件中,一家知名冰店的冰品被發現檢測出了沙門氏菌,住院患者的人體檢驗報告中,也檢出沙門氏桿菌陽性反應,引起了廣泛的...

    閱讀全文
    高 詩豪

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    2020-08-18
  • 謠破迷思,  醫學健典

    柿子加香蕉會中毒?吃柿子產生胃柿石?

    2020-08-24 /

    吃柿子會中毒? 曾經有謠言說吃柿子之後,如果再喝優酪乳、吃香蕉,可能引發中毒。其實吃太多柿子、沒熟的柿子,是會產生一些健康狀況,但並不會中毒或致死! 這謠言跟柿子中的單寧(鞣質)有關,許多植物都有這類物質,但柿子尤其多。...

    閱讀全文
    Piner

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