環境新聞 以蟹殼及木材製成的生物可分解材料，有望取代塑膠包裝 為了避免食物接觸空氣，以保存食物的新鮮度，現今市場上保鮮用塑膠包裝的需求量極大。而在近年來各國朝向塑… Kyle2018 年 8 月 18 日256 瀏覽
醫學新聞 哈佛研究：飯前進食味精有助於健康飲食 多年來，味精對健康的影響一直備受爭議。最近，哈佛醫學院（Harvard Medical School… Andy Cheng2018 年 7 月 24 日198 瀏覽
醫學新聞 世界衛生組織計劃 2023 年全面消除反式脂肪 世界衛生組織（World Health Organization，WHO）希望從國際食物供應中全面消… Andy Cheng2018 年 6 月 3 日 46 分享 46 0 0 183 瀏覽
環境新聞 科學家研發超級小麥，吸收更多二氧化碳、生產更多食物 聯合國可持續發展的第二個目標是消除飢餓，實現糧食安全。然而，面對人口增長和氣候變化等障礙，這個目標似… 陳澤蒞2017 年 9 月 5 日317 瀏覽
醫學新聞 科學家研製果肉金黃色的「超級香蕉」，拯救非洲兒童生命 澳洲一班科學家最近成功研製一種擁有金黃色果肉的香蕉，這種香蕉特別的顏色是源自其豐富的維生素 A 含量… 奕晞2017 年 7 月 30 日405 瀏覽
醫學新聞 新加坡研究人員研製出世界上第一款「益生菌啤酒」 啤酒愛好者有福了！新加坡研究人員最近成功生產出一種含有益生菌的酒精飲料。在一個新的研究突破中，該團隊… 陳澤蒞2017 年 7 月 11 日 60 分享 60 0 0 193 瀏覽
醫學新聞 科學家發現：椰子油與奶油或豬油一樣不健康 椰子油通常被當作健康食品出售，有人聲稱椰子油的脂肪比其他飽和脂肪更健康。但是根據美國心臟協會（AHA… 陳澤蒞2017 年 7 月 3 日310 瀏覽
醫學新聞 美國首個「含糖飲料稅」成功削減 10％ 汽水銷量 2014 年，美國加州柏克萊市（Berkeley）的市民投票通過了一項特別銷售稅，向含糖飲料徵收每 … 陳澤蒞2017 年 6 月 18 日691 瀏覽
環境新聞 科學家培育出首個實驗室人造雞肉 食品科技公司「孟菲斯肉類」（Memphis Meat）去年利用牛隻幹細胞製造出人造牛肉，並邀請嘉賓試… 奕晞2017 年 4 月 2 日 155 分享 155 0 0 299 瀏覽
科學新聞 科學家分析基因圖譜重拾番茄的味道 為了方面運輸和保存，番茄農夫往往以產量、抗病能力和堅實度篩選品種，漸漸忽略了口感和味道。因此，超級市… 舒超2017 年 1 月 29 日 24 分享 24 0 0 439 瀏覽
科學新聞 研究員改變糖分結構，能減少 40% 用量而味道不變 雀巢公司（Nestlé）最近宣布發現一種新方法，能將其巧克力產品的糖分含量減少 40% 同時，不影響… 明日科學編輯群2016 年 12 月 2 日151 瀏覽
環境新聞 牛隻進食海藻能削減全球溫室氣體排放 為了解決人類養殖過多動物造成的環境影響，多年來科學家想盡辦法，甚至使用粒子科學製造擁有肉香及肉汁的素… 王瑾瑜2016 年 10 月 28 日 33 分享 33 0 0 271 瀏覽
環境新聞 澳洲沙漠農場只需陽光及海水種植食物 在澳洲阿得雷德以北 300 公里的沙漠中，一間名為 Sundrop 的公司最近啟用了一個革命性的農場… 王瑾瑜2016 年 10 月 13 日 20 分享 20 0 0 303 瀏覽
