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基因決定你每天喝多少咖啡

咖啡這種飲品風靡全球,但你是否知道,喝咖啡的習慣可能藏在你的基因裡?一項由加州大學聖地亞哥分校(University of California, San Diego)領導的新研究揭示了這一驚人的發現。研究人員對美國的參與者進行了全基因組關聯研究(GWAS),並發現咖啡消費習慣與基因之間存在顯著關聯。

咖啡與基因:遺傳的力量

研究顯示,特定的基因變異會影響你每天喝多少咖啡。換句話說,你的父母可能在不知不覺中就決定了你對咖啡的偏好。這項研究不僅確認了這一點,還進一步探索了喝咖啡對健康的影響。

咖啡與健康:福還是禍?

科學家們發現,咖啡消費基因與某些健康問題,如肥胖和物質使用,有正相關。然而,在精神健康方面,結果則更加複雜。在數據中,焦慮、雙相情感障礙和抑鬱症的基因與咖啡消費基因呈正相關;而在英國生物銀行的數據中,這些精神疾病基因與咖啡消費基因則呈負相關。這說明基因、行為和環境之間存在著複雜的交互作用。

文化與咖啡:消費習慣的差異

除了基因之外,文化也影響著咖啡的消費習慣。例如,研究者調查問的是「每天喝多少5盎司(約150毫升)的咖啡?」而英國生物銀行的問題則是「每天喝多少杯咖啡?(包括無咖啡因咖啡)」。此外,英國人更喜歡即溶咖啡,而美國人則更偏好研磨咖啡。

A) 基因圖表:展示了在不同染色體位置上,哪些基因變異與喝咖啡的習慣有強烈關聯。縱軸越高,表示關聯越強。在圖中可以看到,在6號和15號染色體上的某些基因(如AHR和CYP1A1)與咖啡攝取有很強的關聯。
B) 基因交集圖:用來展示不同方法找到的基因變異的重疊情況的圖表。不同顏色代表不同的方法,重疊的部分表示這些方法都找到了相同的基因變異。
C) 大腦區域基因分布圖:顯示了與咖啡攝取有關的基因在大腦不同區域中的分布情況。例如,前額葉皮質和海馬體等區域中找到了一些與咖啡攝取有關的基因。(圖/《神經精神藥理學》)

基因、行為與環境的交互作用

這項研究揭示了基因與咖啡消費習慣之間的複雜關係。儘管基因對咖啡消費有影響,但文化和個人行為也起著重要作用。因此,即使擁有相同基因的人在不同的文化環境中,他們的咖啡消費習慣也可能大不相同。

這項研究發表在《神經精神藥理學》(Neuropsychopharmacology)期刊上,為我們理解咖啡與健康之間的關係提供了新的視角。

這項研究不僅讓我們對自己的飲食習慣有了更深的了解,還可能有助於未來的健康研究和個性化飲食建議。所以下次你喝咖啡時,不妨想一想,你的咖啡偏好可能是基因和文化共同作用的結果哦!

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首圖來源:Sci.News. cc By 4.0 

圖片來源:Neuropsychopharmacology cc By 4.0 

參考論文:
1.Genome-wide association studies of coffee intake in UK/US participants of European ancestry uncover cohort-specific genetic associationsNeuropsychopharmacology

延伸閱讀:

1.咖啡因降低罹患阿茲海默症風險!可降低8%的認知能力退化