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研究發現：農作物在太陽能板下生長具有雙贏效果
植物靠陽光進行光合作用，太陽能板則用陽光來儲存能量，兩者一山不容二虎，互相競爭土地與陽光。但其實這不是一場零和遊戲。很多農作物會樂意與太陽能板共享空間。亞利桑那大學（University of Arizona）葛瑞格·巴...
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蜜蜂可能因除草劑破壞腸道菌叢而死亡，科學家憂影響全球農業生態
研究發現全球最廣泛使用的除草劑成分草甘膦（Glyphosate）能殺死部分蜜蜂腸道益生菌，導致蜜蜂免疫力下降，更容易受病菌感染而死亡。蜜蜂對農業有重要作用，科學家擔憂除草劑會造成全球農業生態失衡。 過去十年，美國蜜蜂業發...
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除草劑疑致癌，孟山都判賠 89 億台幣引發國際爭議
草甘膦（glyphosate），世界廣泛使用的除草劑成分，最近成了國際的焦點。本月初，舊金山法院宣判原告強森（Dewayne Johnson）因為長期接觸孟山都（Monsanto）含草甘膦的除草劑年年春（Roundup）...
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AI 除草機器人可節省 90% 農藥，衝擊八千億台幣市場
近日瑞士的 ecoRobotix 公司，開發了以太陽能供電的人工智慧機器人，能夠在作物之間辨識出雜草，並精準的施放除草劑。而這僅是近年來開發出的 AI 除草機器人之一，投資者認為這些除草機器人將會在農業耕作上造成劇變，進...
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科學家研發超級小麥，吸收更多二氧化碳、生產更多食物
聯合國可持續發展的第二個目標是消除飢餓，實現糧食安全。然而，面對人口增長和氣候變化等障礙，這個目標似乎越來越難以實現。 英國一個研究小組提出使用基因改造小麥作為可行的解決方案。通過對植物的遺傳密碼進行有針對性的改變，提高...
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科學家培育出首個實驗室人造雞肉
食品科技公司「孟菲斯肉類」（Memphis Meat）去年利用牛隻幹細胞製造出人造牛肉，並邀請嘉賓試吃，掀起了民眾對人造肉的興趣。上月，孟菲斯肉類公司再次舉行了一次試吃活動，但這一次試吃的並非人造牛排，而是世界上首批人造...
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牛隻進食海藻能削減全球溫室氣體排放
為了解決人類養殖過多動物造成的環境影響，多年來科學家想盡辦法，甚至使用粒子科學製造擁有肉香及肉汁的素牛肉，嘗試減少人類對肉類的依靠。但澳洲一名科學家，最近卻發現了一個方法，能在不改變人類根深蒂固的習慣同時，從問題的根本解...
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澳洲沙漠農場只需陽光及海水種植食物
在澳洲阿得雷德以北 300 公里的沙漠中，一間名為 Sundrop 的公司最近啟用了一個革命性的農場，僅使用陽光和海水，便能在南澳洲酷熱乾旱的沙漠中每年種植 1 萬 5 千噸番茄，成為全球首個以海水種植的商業農場。 這農...
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科學家利用牛皮細胞製造人造真皮
隨著現代畜牧業為世界帶來更多的環境問題，近年多個科學家開始研究人造牛肉，甚至研發出有肉香和肉汁的素食漢堡排，期望可取代工業性農場，減少動物的痛苦同時節省大量土地及清水。但如農場動物數量減少，那麼皮革等動物製品將會從此消失...
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擁有肉香和肉汁的素食漢堡排
當你聽到「素食牛排」或「植物牛排」的時候，你想到的，可能是一塊口感生硬的豆腐，或一塊一碰就散開的蔬菜素肉。但一名吃素多年的美國科學家，卻決定打破大眾對素肉的觀念，利用頂尖粒子科技製造一塊無論在色香味也和牛肉無異的素牛排。...
