古歐洲城市的秘密：牛不是為吃的，而是...為了肥料！

想像一下，6000年前的歐洲，古老城市裡的人們其實並不怎麼吃肉，這不是因為他們是早期素食主義者，而是因為牛太重要了！根據德國克里斯蒂安-阿爾布雷希特大學的弗蘭克·施呂茨帶領的研究團隊的發現，早期的特里皮利亞文化中，牛被用來…施肥。

是的，你沒有聽錯，那時的牛群並不是為了滿足肚子，而是為了「豐富土壤」。研究人員通過分析牙齒、骨骼和土壤中的氮同位素，發現這些早期農民主要食用豌豆、扁豆和大麥等植物。而那些放牧在圍欄內的牛羊，主要被用來為農地施肥。這些動物也吃豌豆和穀物，他們的糞便則幫助後續作物的生產。

將牛群宰殺取肉會破壞這個精心經營的系統。早期一些科學家以為特里皮利亞社會進行了大規模的肉類生產，但現在看來可能並非如此。動物產品只佔特里皮利亞飲食的8至10%。

科學家們發現，特里皮利亞文化的城市設計相當獨特，以同心圓形排列，房屋沿著「環形走廊」排列，環繞一個開放的中心地點。這些古代的大型城市展示了異常高的氮同位素值，表明他們有「精緻的糞便管理」。

由此推測滅亡原因恐為外力或政治因素

這一切都是自給自足的。一些大型遺址居住了超過150年，為幾代農民提供了穩定的家園。他們的「明智營養管理」意味著特里皮利亞社會，並沒有過度開發自然資源。

沒人真正知道為什麼特里皮利亞文化在公元前3000年左右消失。一些專家懷疑是由外力摧毀，或者是政治緊張的結果。其他人則猜測是更冷、更乾燥的氣候為這些曾經繁榮的社會敲響了喪鐘。

這一發現揭示了一種先進的農業技術，沒有開發自然環境，這使得特里皮利亞的滅亡可能不是經濟原因，而是基於社會或政治變化。

即使是可持續且營養豐富的素食飲食，也無法免受人類社會的所有煩惱。正如德國克里斯蒂安-阿爾布雷希特大學的考古學家羅伯特·霍夫曼所說：「我們從之前的研究中知道，由於社會不平等的增加而產生了社會緊張。『人們背棄了大型定居點，決定再次居住在較小的定居點。』」

這項研究發表於《美國國家科學院院刊》。

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首圖來源：Kiel University cc By4.0

圖片來源：PNAS cc By4.0

參考論文：

1.Isotopes prove advanced, integral crop production, and stockbreeding strategies nourished Trypillia mega-populations.PNAS