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素食者不是更善良，而是更重視個人主導
最新研究顯示，素食者與葷食者的價值觀明顯不同，且原因不只是出於關懷動物或環境。來自波蘭SWPS大學和美國威廉與瑪麗學院的心理學家內茲雷克（John B. Nezlek），運用施瓦茨價值理論，針對美國與波蘭近3,800名成...
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最新研究證實 走向素食 地球的確會變得更健康
現代人已開始關注自己飲食對地球健康的影響，如今，一項最新的研究結果提供了全新的視角。英國科學家在分析了超過五萬五千個實際飲食數據後，發現選擇全素飲食可大幅度縮減對環境的破壞。這篇研究在7月20日於《Nature Food...
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速食業推出素食產品？麥當勞打算明年推出自家植物肉品牌McPlant
麥當勞創建McPlant的平台 身為全世界的第一大速食品牌連鎖店麥當勞正打算創建一個名為McPlant的平台來大舉進軍植物性素食食品。麥當勞於今年初率先在加拿大約100間分店推出先導計劃，出售由Beyond Meat製作...
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吃素必看攻略！素食者飲食推薦指南
根據調查，台灣約有 10%的素食者，也就是素食者大概有200~300萬人。國民健康署有為了素食者制定的飲食指南。參考了每人每日飲食熱量，使素食者能營養均衡、多樣化，避免營養素不足或過量。但是素食者要怎麼吃比較好？藥用橄欖...
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全球人口若達到100億，我們該採取何種措施來保證能源足夠供應給全人類？
若全球人口達到100億人 新的研究發現，如果我們解決全球社會的低效率和結構性不平等，即使全球人口達到100億人還是可以享受到體面的生活質量，而使用的能源只相當於我們在上世紀60年代使用的數量，且這一切都可以由可再生能源所...
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對抗氣候變遷，紐約市公立學校將實施週一無肉日
紐約市長白思豪 （Bill de Blasio） 日前宣布，公立學校將實施週一無肉日，希望能降低溫室氣體排放以及提升學生健康。目前已有五所學校率先實施。不過，這項美意也遭到不少學校學生與家長婉拒。 降低溫室氣體排放 白思...
