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有可能會有更健康、美味的「洋芋片」嗎？科學家找出答案
你是否想過為什麼冷藏馬鈴薯會變得又黑又不健康？現在，密歇根州立大學的研究人員發現了防止冷藏馬鈴薯變黑和減少健康風險的機制，這一突破性發現不僅讓零食更健康、更美味，還解決了價值數十億美元的市場挑戰。他們的研究揭示了一個負責...
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科學證明不需糖、鹽 僅加「香料」一樣好吃 健康與美食共存
據賓夕法尼亞州立大學的研究，美食與健康並非水火不容！研究者發現，透過將調料和香料加入到美式經典菜餚中，可以有效減少「飽和脂肪」、「糖」和「鹽」的含量，而不會損失菜餚的風味。 1990年代，低脂食物風潮席捲整個美國，導致許...
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新研究發現，你吃藥的方法可能錯了
當你吃下一顆藥丸時，它會開始一段漫長而曲折的旅程，進入你的胃，通過扭曲的腸道，然後進入血液中。 但是它的吸收可能會受到阻礙——以至於胃部可能需要多花一個小時來溶解口服藥物——這取決於你的姿勢。 這是約翰霍普金斯大學研究人...
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新型口罩材料可捕捉和防止冠狀病毒顆粒
COVID-19 的大流行還沒有結束，但隨著時間的推移，科學家們對該病毒的了解越來越多——以及我們可以預防它的各種方法，包括新的和改進的面罩。 研究人員開發的一種新的基於膜的呼吸面罩可以在與 SARS-CoV-2 刺突蛋...
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千禧世代的整體健康狀況竟比家中長輩還要糟糕？科學家：醫療技術的進步沒有幫助
千禧世代的健康狀況非常糟糕 研究指出，Y世代（又名千禧世代，指1981年到1999年出生）和X年代（指1965到1980年出生）的人，健康狀況總體而言比戰後嬰兒潮世代還要糟，雖然醫療技術不斷進步，但受到飲酒、吸煙等不良生...
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一名強姦犯在犯案14年後將自己的DNA上傳到網路上就被警方成功逮補
DNA檢測套件 佛羅里達州一名名叫賈里德·沃恩 (Jared Vaughn) 的男子最近被指控犯有強姦罪，因為他購買了DNA檢測套件，將他的檔案上傳到家譜追蹤網站，並且在他不知情的情況下被指控強姦。DNA檢測套件已成為美...
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喝多少紅酒會醉？喝紅酒會減壽！？喝紅酒前必看推薦飲用量
許多人會認為喝紅酒可能會幫助健康，像是地中海飲食也提到建議男性每天飲用2杯紅酒、女性則是1 杯。有直銷商宣稱白藜蘆醇有益健康，也會說法國人是喝紅酒以延年益壽。但一篇知名醫學期刊《 LANCET 》的大型研究結果卻站在相反...
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假期生活指南！減重健康飲食注意事項
攝取膳食纖維 在放長假、過年時，如果購買蔬菜沒有適當處理，可能只會在放假的頭幾天攝取蔬菜，之後就因為市場休息，而沒有吃到任何新鮮蔬菜、水果。理想上的飲食均衡，基本都是每天攝取足夠的蔬菜水果，才能擁有充分的膳食纖維、水份能...
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台女瘋醫美「隆乳」仍是第一！ 台灣2年動5千台手術
女性醫美整形，「隆乳」仍是第一！根據國內統計，光2018年到2019年台灣就有高達約5000人次接受隆乳、豐胸手術，好讓罩杯升級，醫界更預估每年還在以1成左右的人次成長中；醫美整形排行榜上，其次則依序為：抽脂、雙眼皮手術...
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不喝水又憋尿？ 醫師教你正確喝水法顧好泌尿道健康
要怎麼做才不會一直感染？ 夏天漸漸的到來了，最近這幾天的氣溫都突破三十度。門診的泌尿道感染病人也越來越多而且不少是老面孔，很多病人都一臉愁容：『醫師我怎麼又感染了？』反復性的泌尿道感染也不是什麼大病，但是很容易一直反覆就...
