醫學健典
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蜂蜜混合酒精的科學:打造獨具風味的調酒體驗
在調製雞尾酒時加入蜂蜜,不僅是為了甜味。來自華盛頓特區的Bresca餐廳展示了蜂蜜如何改變飲品的質感與風味。此處的調酒師用水和蜂蜜製成糖漿,取代傳統以蔗糖製成的糖漿,因為蜂蜜以果糖和葡萄糖為主,比蔗糖更甜,可以使雞尾酒風...
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日本研究揭示:芥末有助提升老年人長短期記憶
最新研究發現,「芥末」或許是提升記憶的新秘方。日本的一支專門從事認知健康與老化研究的團隊透露,經常食用芥末能幫助老年人提高長短期記憶。該研究已發表在《Nutrients》期刊上。 芥末,這種生長於日本和俄羅斯遠東地區的植...
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未來威脅:動物傳人疾病死亡率將於2050年猛增12倍
科學界發出嚴正警告,隨著全球氣候變化和森林砍伐問題日益嚴重,來自「動物」的疫病威脅將愈發嚴峻。 這項由美國生物技術公司Ginkgo Bioworks旗下的科學團隊發起的研究,凸顯了由於氣候變化和森林砍伐,未來可能爆發更頻...
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紐約醫療團隊創紀錄:成功完成全球「首例全眼移植」手術
紐約的一支醫療團隊創造了醫學史上的一個重要時刻,成功進行了全球首次的整眼移植手術。這一突破性的成就為未來的眼科手術和視力恢復開啟了新的可能性,儘管目前還不清楚接受移植的患者能否通過新眼睛恢復視力。 手術對象是阿肯色州的電...
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生氣有助於目標達成?研究發現憤怒或能成為挑戰困境的動力
傳統上被視為負面情緒的憤怒,可能實際上是實現人們生活中艱難目標的一股強大動力。美國心理學會發表的一項研究顯示,憤怒除了能夠激發人們達成挑戰性目標的動機外,還可能對心理健康和幸福感有益。 德克薩斯A&M大學心理學與...
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揭秘海豚長壽祕訣 科學家發現潛在必需脂肪酸「C15:0」
科學家在幫助美國海軍海豚保持健康的過程中,意外發現了一種新的必需脂肪酸C15:0,這是繼omega-3和omega-6之後,首次在90年內發現的新脂肪酸。 海豚,這些聰明的生物,被訓練戴上相機,以便海洋生物學家透過它們的...
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身體時鐘怎樣隨著時差「打盹」?科學家揭秘「調時之謎」
我們的生物時鐘,或稱為「晝夜節律」,是掌管睡眠與清醒的內在鐘錶。每當時鐘指針跳躍一小時,我們的日常似乎跟著鬧小脾氣。若是你現在正好處於美國這個國家,那麼到了三月,你將拖著疲憊的身軀,迎接感覺上提早的清晨;到了十一月,額外...
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通過「基因編輯技術」可根除禽流感 新研究為防控疾病開啟新篇章
科學家團隊最新的研究表明,通過基因編輯技術創造出對禽流感具有抵抗力的雞隻,不僅能減少對經濟的巨大損失,還能有效控制對人類健康構成嚴重威脅的疾病。該研究已在《自然通訊》期刊上發表。 禽流感(又稱鳥流感)每年對全球家禽業造成...
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孕婦使用類固醇增加「新生兒感染」風險,專家呼籲慎重評估
今日(11月6日)在林口長庚紀念醫院的一項新研究指出,懷孕期間施用類固醇,可能增加嬰兒在出生後第一年內發生重大感染的風險。該研究由姚宗杰醫師與多位國內外學者合作,分析了約196萬對母嬰數據,發現約4萬5000位曾於孕期使...
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「十隻橘貓九隻胖?」新研究揭示「過度餵食」損害貓咪腸道及排便狀況
美國的一項最新研究指出,家貓過度進食不僅會導致體重增加,還會影響它們的腸胃微生物群及消化系統。這項於《動物科學期刊》發表的研究發現,貓咪攝入過量食物會在其腸道微生物及排便習慣上造成一些顯著影響。 伊利諾伊大學的營養科學家...